다우 파인 토니 포트 썸네일형 리스트형 포트와인을 읽어봅시다 with 다우 파인 토니 포트(DOW'S FINE TWANY PORT) 이번 글에서는 드디어 와인에 대해서 이야기해보고자 합니다. 첫 스타트는 조금은 생소할 수 있는 포트와인에 대해서입니다. 포트와인은 발효 중인 와인에 브랜디를 첨가하여 만들어지는 와인을 일컫는 말입니다. 명칭의 유래는 포르투갈의 와인 수출을 담당한 항구의 이름 '오포르투'입니다. 과거 영국과 프랑스가 100년 전쟁을 하던 시기, 영국이 프랑스로부터 와인을 수입할 수 없자, 포르투갈로부터 와인을 수입하기 시작하였습니다. 수출하던 와인이 오랜 항해로 변질되는 것을 방지하기 위하여 브랜디를 첨가하기 시작한 것이 오늘날의 포트와인이 되었다고 합니다. 이렇게 와인에 알코올 도수가 높은 주류를 첨가하여 만든 것을 주정강화 와인이라고 합니다 포트와인 말고도 유명한 주정강화 와인으로 쉐리가 있는데, 이번 글에서는 포트와.. 더보기 이전 1 다음
