캘슈브로이 썸네일형 리스트형 한국 수제 맥주(크래프트 비어)의 역사와 캘슈브로이 우니라나의 맥주시장은 오랜 기간 하이트진로와 오비맥주 두 대기업에 의해서 양분된 시장이었습니다. 엄격한 주세법으로 대규모 자본이 없이는 맥주 제조 면허를 취득조차 할 수 없었습니다. 그런 시장에 처음으로 균열이 일어난 것은 2002년 그해 주세법 개정으로 인해서 국내에서 수제 맥주 즉 크래프트 비어 양조장이 탄생할 수 있었으며, 그래 국내 1호 수제 맥주 면허를 취득한 캘슈브로이의 조현출 사장님과 인터뷰한 내용을 바탕으로 주세법과 한국 수제 맥주 시장에 대한 이야기를 이번 글에서 해보고자 합니다. 캘슈브로이의 조현출 사장님은 실제 맥주를 마시지 못하는 분입니다. 그런 조현출 사장님이 처음으로 크래프트 비어에 대해서 접했던 것은 IMF가 한창이던 1998년 지인과 여행 갔던 일본에서 수제 맥주 시장을 접하.. 더보기 이전 1 다음
